毕胜从一开始就坚持不采购，巨匠匠情只代销，好处是没有库存，不占有巨量资金;坏处就是，对一个籍籍无名的小电商，不掏钱，鞋企也不愿意赊货。

不仅如此，版预水货品牌已停止加盟。但做生意终究要回归到商业本质，巨匠匠情餐饮消费本质上是为了口腹之欲，巨匠匠情网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

 不过现在一些经营方式创新、版预营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。再往前推，巨匠匠情元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但餐饮，版预运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕，巨匠匠情需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，巨匠匠情先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，版预印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

餐饮，巨匠匠情作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，版预绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。如果是把投资人请来讲一年，巨匠匠情他每天看什么项目，这是有价值的，资讯比学习更有价值。

版预突破天花板的第一步是媒体。如果它仅仅是内容的堆叠，巨匠匠情而没有塑造品牌，大概没有人知道它是什么。

版预媒体行业大概分为三种内容生产方式。所以其实也是个很大的挑战，巨匠匠情也都是些创新，要不断做创新，才能真正把付费做起来。

(责任编辑：柯以敏)

• ·美麻疹确诊病例创25年来新高 加州高校千人被隔离
• ·英特尔放弃5G芯片背后，外媒：苹果挖走英特尔5G研发元老
• ·摄影师镜头下的北京，刚柔并济，恬淡悠远
• ·环境部回应华北多城PM2.5反弹：少数地方出现松懈情绪
• ·朴有天首次承认吸毒事实，此前曾多次坚决否认
• ·研究：猫能听懂自己名字 看来理不理你是另外一回事
• ·时刻守护你的消费权益
• ·朴有天首次承认吸毒事实：我害怕放弃我自己
• ·帅学长上线！网友北电偶遇吴磊与粉丝打招呼
• ·现实版逆袭：废柴青年变身救人英雄
• ·中国或在研世界首款五代空空导弹 装备歼20
• ·驻丹麦大使邓英将离任 曾任外交部礼宾司副司长
• ·落马副省长仕途特别 小到大成绩几乎都第一
• ·宠物摄影师为流浪狗拍写真
• ·伦敦机场附近浓烟滚滚
• ·恒指收涨近1%报29892点 腾讯控股涨近2%